“盐是百味之首”，但吃多了盐，对健康的危害极大，最直接的，就是升高血压，还会损伤肾脏、血管、骨骼，科学控盐，刻不容缓。

盐吃多了，身体会发生什么？盐的核心成分是钠，钠摄入过多，会导致体内水钠潴留，血容量增加，血压升高；长期高盐饮食，高血压风险升高 40%，同时损伤肾脏（肾脏负责排钠）、加速血管硬化、增加钙流失（引发骨质疏松）。

我国居民盐摄入现状：平均每天 10.5g，远超国标 **≤5g**（约一啤酒瓶盖的量），超标一倍以上。

科学控盐，做好这 5 点，轻松达标：

烹饪少放盐：用限盐勺，每天不超过 5g；少放酱油、蚝油、豆瓣酱（10ml 酱油≈1.5g 盐），用醋、柠檬汁、香料（姜、蒜、花椒）提味 少吃加工食品：咸菜、腊肉、火腿、方便面、薯片、罐头、零食，都是 “隐形盐” 大户，尽量不吃或少吃 看营养成分表：买食品时，看 “钠含量”，每 100g 钠≤120mg，才是低盐食品 多吃高钾食物：香蕉、土豆、菠菜、牛油果，钾能促进钠排出，辅助降血压 改变口味：逐渐减少盐的用量，让味蕾适应清淡，2-4 周后，就能习惯低盐饮食

控盐不是不吃盐，而是适量吃，每天≤5g，既能保证身体所需，又能远离高血压、肾病，守护心血管健康。

发布于：江苏省